Entrée - plat - dessert au choix
BURRATA CREMOSA + 2 ARANCINI TRUFFE + BRESAOLA + FOCCACIA
+ BOUTEILLE DE VIN AU CHOIX PARMI NOTRE SELECTION
Mayonnaise Aux Olives Et Herbes Hachées
Tomates anciennes, Pastèque, Gaspacho de Concombre
Quasi de Veau Rôti, Échalotes, Câpres de Pantelleria, Céleri, Mayonnaise aux Thon
Tomates confites, Condiments Citron Poivré, Olives, Pickles de Radis, Fenouil, Huile au Basilic
façon Cacio e Pepe
Tomates, Oignons, Guanciale, Laurier, Poivre
Pesto Aubergines, Courgettes, Stracciatella
Artichauts, Fregola, Tomates, Sucrine, Olives
Crémeux Gianduia, Glace Noisette & Eclats de Noisettes du Piémont Torréfiées, Espuma de Café
au Citron d’Amalfi, Basilico et Gelée de Fraises maison
Crémeux Mascarpone Vanille, Raisin Noir, Myrtilles, Coulis Fruits Rouges
SALENTO RIVERA, 2018
LA VIGNA VECCHIA, 2016
VITESE COLOMBA BIANCA, 2019
VITESE COLOMBA BIANCA, 2019
Sereole, 2018
TERRE DI CHIETI, 2019
COTEAUX DU GIENNOIS, DOMAINE DES TERRES BLANCHES, 2017
CÖTE DE PROVENCE
TANTI PETALI, 2019
Rinaldini, Vecchio Moro
Villa Teresa, Doc
Spécialité de Turin, étui de 16 unités
Piricuddara, sur mesure pour le chef Denny Imbroisi
Du chef Denny Imbroisi
Du chef Denny Imbroisi