IDA

IDA | Paris

Benvenuti da IDA.

Dix ans que ce lieu me suit, me forge et me révèle. Pour célébrer cette décennie, j’ai voulu tout repenser : l’espace, l’âme, l’expérience.

Ida, c’est le prénom de ma sœur, mais surtout le symbole de mes racines. Aujourd’hui, elles s’élèvent sous vos yeux : le tronc d’un arbre, des racines sculptées, un feuillage peint au plafond. Un écrin vivant, inspiré par la nature, la terre et le temps.

Ida devient un laboratoire de goûts, de mémoire et d’audace.

Ma cuisine y prend un tournant plus intime, plus libre : profondément italienne, mais traversée par les produits du monde, par mes voyages, par mes émotions.

Ce que vous allez goûter ici, c’est ce que j’aime cuisiner aujourd’hui.

Ida a grandi. Moi aussi.

Et je vous invite à entrer dans cette nouvelle histoire.

Denny

Du mardi au samedi au déjeuner & dîner - À la carte et Menu Carte Blanche à 95€